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Genießen unterwegs
Tipps und Tricks für alle, die auf Reisen gut kochen wollen
Im AT Verlag ist rechtzeitig zur Reisezeit das Buch „Urlaubsküche“ erschienen. Es richtet sich an Menschen, die unterwegs gerne frisch, einfach und kreativ kochen, und dies ohne viel Zeit zu verlieren, denn schließlich ist Urlaub! Es präsentiert über 100 schnelle und originelle Rezepte, die alle auf ein bis zwei Flammen leicht gelingen - auch Anfängern. Das Motto bei der Ausrüstung lautet: Weniger ist mehr! Eine Pfanne, zwei Töpfe, Reibe, Sieb und ein Grillrost ist alles, was man dazu benötigt – ein Kühlschrank ist nicht erforderlich. Alle Rezepte gelingen ohne Abwiegen, da die Zutaten tassen-, löffel- oder stückweise angegeben sind.
Wer den unterhaltsamen Tipps und Tricks der „Urlaubsküche“ aufmerksam folgt, der lernt vielfältige Kräuter, Blüten, Beeren und Pilze in der Natur und auf Märkten kennen und kann im Handumdrehen leckere Mitbringsel wie feine Öle und Essige zaubern, in denen die Aromen des Gastlandes einfangen werden.
Pleiten, Pech und Pannen gehören beim improvisierten Kochen dazu: Die Autorinnen Katharina Bodenstein und Jutta Schneider verraten pfiffige Lösungen, um diese elegant zu meistern, z. B. eine Dose ohne Öffner aufzubekommen. Ferner zeigen sie, wie man sich bei kleineren Wehwehchen mit Zutaten aus der Urlaubsküche selbst helfen kann. Und nicht zuletzt ist natürlich dem Kochen, Garen, Braten und Grillen am offenen Feuer unter freiem Himmel breiter Raum gewidmet. Dieses Ideenreservoir und Nachschlagewerk zur Urlaubsküche sollte in keinem Wohnwagen und Campingmobil, in keiner Ferienwohnung, Hütte oder Kombüse fehlen (weitere Infos unter: www.urlaubskueche.com).
144 Seiten, 19,5 x 26,5 cm,
ISBN 978-3-03800-295-6
EUR (A) 20,50 | AT Verlag |
