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Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD): Auszeichnungen für Trauner Verlag
Über eine renommierte internationale Auszeichnung kann sich der auf Gastronomie und Bildung spezialisierte österreichische Trauner Verlag freuen: Die Gastronomische Akademie Deutschlands zeichnete das Fachbuch “Dramatic Cake - Formvollendet Süßes” mit der Goldmedaille aus. Darin zeigen die beiden Meisterkonditoren Michael Leiter und Matthias Krenn moderne und unkonventionelle Zugänge zur traditionellen Konditorkunst. [...]












